Creatine monohydrate and glucose supplementation to slow- and fast-growing chickens changes the postmortem pH in pectoralis major.

Nissen, P M; Young, J F

Nissen, P M; Young, J F.

Afiliação

Nissen PM; Department of Food Science, Danish Institute of Agricultural Sciences, Tjele, Denmark. piam.nissen@agrsci.dk

Poult Sci ; 85(6): 1038-44, 2006 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16776473

Assuntos

Galinhas/crescimento & desenvolvimento; Creatina/análogos & derivados; Creatina/administração & dosagem; Suplementos Nutricionais; Glucose/administração & dosagem; Músculo Esquelético/química; Mudanças Depois da Morte; Animais; Peso Corporal; Cor; Creatina/análise; Ingestão de Líquidos; Ingestão de Alimentos; Feminino; Tecnologia de Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Temperatura; Água/análise

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Mudanças Depois da Morte / Galinhas / Músculo Esquelético / Suplementos Nutricionais / Creatina / Glucose Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links