Association and structural diversity of hemicelluloses in the cell walls of rye outer layers: comparison between two ryes with opposite breadmaking quality.

Cyran, Malgorzata R; Saulnier, Luc

Cyran, Malgorzata R; Saulnier, Luc.

Afiliação

Cyran MR; Department of Plant Biochemistry and Physiology, Institute of Plant Breeding and Acclimatization, Radzikow, 05-870 Blonie, Poland. m.cyran@ihar.edu.pl

J Agric Food Chem ; 55(6): 2329-41, 2007 Mar 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17305354

Assuntos

Pão/análise; Parede Celular/química; Polissacarídeos/química; Secale/química; Sementes/química; Fracionamento Químico; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Polissacarídeos/análise; Especificidade da Espécie; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier; Xilanos/análise

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Secale / Sementes / Pão / Parede Celular Tipo de estudo: Risk_factors_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Polônia

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