Methods for evaluating the potency and efficacy of antioxidants. | Curr Opin Clin Nutr Metab Care;13(5): 518-25, 2010 Sep. | MEDLINE

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BVS Doenças Infecciosas e Parasitárias

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Methods for evaluating the potency and efficacy of antioxidants.

Laguerre, Mickaël; Decker, Eric A; Lecomte, Jérôme; Villeneuve, Pierre.

Afiliação

Laguerre M; Department of Food Science, University of Massachusetts, Chenoweth Laboratory, Amherst, MA, USA.

Curr Opin Clin Nutr Metab Care ; 13(5): 518-25, 2010 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20601864

Assuntos

Antioxidantes/fisiologia; Técnicas de Química Analítica/métodos; Animais; Bioensaio/métodos; Humanos; Oxirredução

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Técnicas de Química Analítica / Antioxidantes Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Curr Opin Clin Nutr Metab Care Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / METABOLISMO Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Técnicas de Química Analítica / Antioxidantes Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Curr Opin Clin Nutr Metab Care Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / METABOLISMO Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos