Comparison between two standardized cultural methods and 24 hour duplex SYBR green real-time PCR assay for Salmonella detectionin meat samples.

Delibato, Elisabetta; Fiore, Alfonsina; Anniballi, Fabrizio; Auricchio, Bruna; Filetici, Emma; Orefice, Leucio; Losio, Marina Nadia; De Medici, Dario

Delibato, Elisabetta; Fiore, Alfonsina; Anniballi, Fabrizio; Auricchio, Bruna; Filetici, Emma; Orefice, Leucio; Losio, Marina Nadia; De Medici, Dario.

Afiliação

Delibato E; Department of Food Safety and Veterinary Public Health, Istituto Superiore di Sanitá, Rome, Italy. elisabeta.delibato@iss.it

New Microbiol ; 34(3): 299-306, 2011 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21811751

Assuntos

Técnicas Bacteriológicas/métodos; Carne/microbiologia; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Salmonella/isolamento & purificação; Microbiologia de Alimentos/métodos; Salmonella/genética

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Reação em Cadeia da Polimerase / Técnicas Bacteriológicas / Carne Idioma: En Revista: New Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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