Diabetes Mellitus Tipo 1/terapia; Terapia Genética/métodos; Fígado/metabolismo; Alanina Transaminase/sangue; Animais; Aspartato Aminotransferases/sangue; Fatores de Transcrição Hélice-Alça-Hélice Básicos/genética; Fatores de Transcrição Hélice-Alça-Hélice Básicos/metabolismo; Glicemia/análise; Transdiferenciação Celular/efeitos dos fármacos; Feminino; Furina/metabolismo; Vetores Genéticos; Glucagon/genética; Glucagon/metabolismo; Teste de Tolerância a Glucose; Hepatócitos/metabolismo; Proteína Homeobox Nkx-2.2; Proteínas de Homeodomínio/genética; Proteínas de Homeodomínio/metabolismo; Insulina/biossíntese; Insulina/sangue; Células Secretoras de Insulina/metabolismo; Lentivirus/genética; Camundongos; Camundongos Endogâmicos NOD; Proteínas do Tecido Nervoso/genética; Proteínas do Tecido Nervoso/metabolismo; Análise de Sequência com Séries de Oligonucleotídeos; Fatores de Transcrição Box Pareados/genética; Fatores de Transcrição Box Pareados/metabolismo; Somatostatina/genética; Somatostatina/metabolismo; Transativadores/genética; Transativadores/metabolismo; Fatores de Transcrição/genética; Fatores de Transcrição/metabolismo; Transdução Genética; Proteínas de Peixe-Zebra