Antimicrobial effect of bacteriocin KU24 produced by Lactococcus lactis KU24 against methicillin-resistant Staphylococcus aureus.

Lee, Na-Kyoung; Han, Eun Jin; Han, Kyoung Jun; Paik, Hyun-Dong

Lee, Na-Kyoung; Han, Eun Jin; Han, Kyoung Jun; Paik, Hyun-Dong.

Afiliação

Lee NK; Division of Animal Life Science and Bio/Molecular Informatics Center, Konkuk University, Seoul, Republic of Korea.

J Food Sci ; 78(3): M465-9, 2013 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23398212

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Bacteriocinas/farmacologia; Regulação Bacteriana da Expressão Gênica; Staphylococcus aureus Resistente à Meticilina/efeitos dos fármacos; Antibacterianos/isolamento & purificação; Bacteriocinas/isolamento & purificação; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Microbiologia de Alimentos; Conservação de Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Lactococcus lactis/metabolismo; Staphylococcus aureus Resistente à Meticilina/genética; Peso Molecular; RNA Bacteriano/isolamento & purificação

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bacteriocinas / Regulação Bacteriana da Expressão Gênica / Staphylococcus aureus Resistente à Meticilina / Antibacterianos Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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