Pyrosequencing as a tool for rapid fish species identification and commercial fraud detection.

De Battisti, Cristian; Marciano, Sabrina; Magnabosco, Cristian; Busato, Sara; Arcangeli, Giuseppe; Cattoli, Giovanni

De Battisti, Cristian; Marciano, Sabrina; Magnabosco, Cristian; Busato, Sara; Arcangeli, Giuseppe; Cattoli, Giovanni.

Afiliação

De Battisti C; Research & Innovation Department, Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie , Viale dell'Università 10, 35020 Legnaro, Padova, Italy.

J Agric Food Chem ; 62(1): 198-205, 2014 Jan 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24350776

Assuntos

Peixes/genética; Contaminação de Alimentos/análise; Sequenciamento de Nucleotídeos em Larga Escala/métodos; Alimentos Marinhos/análise; Animais; Peixes/classificação; Contaminação de Alimentos/economia; Sequenciamento de Nucleotídeos em Larga Escala/economia; Alimentos Marinhos/economia; Especificidade da Espécie

Palavras-chave

Clupeiformes; Pleuronectiformes; commercial fraud; fish species identification; pyrosequencing

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Alimentos Marinhos / Sequenciamento de Nucleotídeos em Larga Escala / Peixes Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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