Nature and biosynthesis of galacto-oligosaccharides related to oligosaccharides in human breast milk.

Intanon, Montira; Arreola, Sheryl Lozel; Pham, Ngoc Hung; Kneifel, Wolfgang; Haltrich, Dietmar; Nguyen, Thu-Ha

Intanon, Montira; Arreola, Sheryl Lozel; Pham, Ngoc Hung; Kneifel, Wolfgang; Haltrich, Dietmar; Nguyen, Thu-Ha.

Afiliação

Intanon M; Department of Food Sciences and Technology, Food Biotechnology Laboratory, BOKU University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna, Austria.

FEMS Microbiol Lett ; 353(2): 89-97, 2014 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24571717

Assuntos

Bactérias/enzimologia; Fungos/enzimologia; Galactose/biossíntese; Leite Humano/química; Oligossacarídeos/biossíntese; Proteínas de Bactérias/genética; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Feminino; Galactose/química; Humanos; Fórmulas Infantis/química; Oligossacarídeos/química; Engenharia de Proteínas; beta-Galactosidase/genética; beta-Galactosidase/metabolismo

Palavras-chave

galacto-oligosaccharides; hetero-oligosaccharides; human milk oligosaccharides; transgalactosylation; ß-galactosidases

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Bactérias / Fungos / Galactose / Leite Humano Limite: Female / Humans Idioma: En Revista: FEMS Microbiol Lett Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Áustria

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