Beverage and culture. "Zhourat", a multivariate analysis of the globalization of a herbal tea from the Middle East.

Obón, Concepción; Rivera, Diego; Alcaraz, Francisco; Attieh, Latiffa

Obón, Concepción; Rivera, Diego; Alcaraz, Francisco; Attieh, Latiffa.

Afiliação

Obón C; Departamento Biología Aplicada, Escuela Politécnica Superior, Universidad Miguel Hernández, Ctra. Beniel Km 3.2, 03312 Orihuela, Alicante, Spain. Electronic address: cobon@umh.es.
Rivera D; Departamento Biología Vegetal, Campus de Espinardo, Universidad de Murcia, 30100 Murcia, Spain.
Alcaraz F; Departamento Biología Vegetal, Campus de Espinardo, Universidad de Murcia, 30100 Murcia, Spain.
Attieh L; Departamento Biología Aplicada, Escuela Politécnica Superior, Universidad Miguel Hernández, Ctra. Beniel Km 3.2, 03312 Orihuela, Alicante, Spain.

Appetite ; 79: 1-10, 2014 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24703931

Assuntos

Bebidas; Cultura; Internacionalidade; Medicina Tradicional; Fitoterapia; Preparações de Plantas; Plantas Medicinais; Althaea; Elaeagnaceae; Humanos; Matricaria; Oriente Médio; Análise Multivariada; Preparações de Plantas/uso terapêutico; Rosa; Verbenaceae; Zea mays

Palavras-chave

Ethnobotany; Factor analysis; Functional foods; Health claims; Herbal teas; Hierarchical clustering

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas Medicinais / Bebidas / Cultura / Preparações de Plantas / Internacionalidade / Fitoterapia / Medicina Tradicional Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Appetite Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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