Survey and risk assessment of trace elements in foods from Taiwan containing red mould rice (Monascus) by ICP-MS.
Food Addit Contam Part B Surveill
; 3(4): 228-35, 2010.
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em En
| MEDLINE
| ID: mdl-24779622
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Oryza
/
Oligoelementos
/
Medição de Risco
/
Monascus
/
Análise de Alimentos
Tipo de estudo:
Etiology_studies
/
Risk_factors_studies
Limite:
Humans
País/Região como assunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
Food Addit Contam Part B Surveill
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2010
Tipo de documento:
Article