Water soluble biocompatible vesicles based on polysaccharides and oligosaccharides inclusion complexes for carotenoid delivery.

Polyakov, Nikolay E; Kispert, Lowell D

Polyakov, Nikolay E; Kispert, Lowell D.

Afiliação

Polyakov NE; Institute of Chemical Kinetics and Combustion, Novosibirsk, Russia. Electronic address: polyakov@kinetics.nsc.ru.
Kispert LD; Department of Chemistry, University of Alabama, Tuscaloosa, AL, USA.

Carbohydr Polym ; 128: 207-19, 2015 Sep 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26005157

Assuntos

Carotenoides/química; Ciclodextrinas/química; Galactanos/química; Ácido Glicirrízico/química; Materiais Biocompatíveis/química; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Solubilidade; Água/química

Palavras-chave

Antioxidant activity; Arabinogalactan; Arabinogalactan (PubChem CID: 24847856); Astaxanthin (PubChem CID: 441651); Beta-Ionone (PubChem CID: 638014); Beta-carotene (PubChem CID: 5280489); Canthaxanthin (PubChem CID: 14523227); Carotenoids; Cyclodextrins; Free radicals; Glycyrrhizic acid (PubChem CID: 14982); Glycyrrhizin; Inclusion complexes; Lutein (PubChem CID: 5281243); Oligosaccharides; Oxidation stability; Photostability; Polysaccharides; Water solubility; Zeaxanthin (PubChem CID: 5280899)

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Carotenoides / Ácido Glicirrízico / Ciclodextrinas / Galactanos Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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