Consumer acceptance of insect-based foods in the Netherlands: Academic and commercial implications.

House, Jonas

House, Jonas.

Afiliação

House J; Department of Geography, University of Sheffield, Winter Street, Sheffield, S10 2TN, UK. Electronic address: jhouse1@sheffield.ac.uk.

Appetite ; 107: 47-58, 2016 12 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27444958

Assuntos

Comportamento do Consumidor; Preferências Alimentares; Alimentos; Insetos; Animais; Comportamento de Escolha; Humanos; Países Baixos

Palavras-chave

Consumer acceptance; Edible insects; Insects as food; Novel foods

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Alimentos / Preferências Alimentares / Insetos Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Appetite Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

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