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Effect of Pseudomonas graminis strain CPA-7 on the ability of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica subsp. enterica to colonize Caco-2 cells after pre-incubation on fresh-cut pear.
Collazo, Cyrelys; Abadías, Maribel; Colás-Medà, Pilar; Iglesias, María Belén; Granado-Serrano, Ana Belén; Serrano, José; Viñas, Inmaculada.
Afiliação
  • Collazo C; Food Technology Department, University of Lleida, XaRTA-Postharvest, Agrotecnio Center, Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Catalonia, Spain.
  • Abadías M; IRTA, XaRTA-Postharvest, Edifici Fruitcentre, Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida, Parc de Gardeny, 25003 Lleida, Catalonia, Spain.
  • Colás-Medà P; IRTA, XaRTA-Postharvest, Edifici Fruitcentre, Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida, Parc de Gardeny, 25003 Lleida, Catalonia, Spain.
  • Iglesias MB; Food Technology Department, University of Lleida, XaRTA-Postharvest, Agrotecnio Center, Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Catalonia, Spain.
  • Granado-Serrano AB; Departamento de Medicina Experimental, NUTREN-Nutrigenomics, Metabolic Pathophysiology Research Group, PCiTAL-IRBLleida-Universitat de Lleida, Catalonia, Spain.
  • Serrano J; Departamento de Medicina Experimental, NUTREN-Nutrigenomics, Metabolic Pathophysiology Research Group, PCiTAL-IRBLleida-Universitat de Lleida, Catalonia, Spain.
  • Viñas I; Food Technology Department, University of Lleida, XaRTA-Postharvest, Agrotecnio Center, Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Catalonia, Spain. Electronic address: ivinas@tecal.udl.cat.
Int J Food Microbiol ; 262: 55-62, 2017 Dec 04.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28964998

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pseudomonas / Aderência Bacteriana / Células CACO-2 / Salmonella enterica / Probióticos / Pyrus / Frutas / Listeria monocytogenes Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pseudomonas / Aderência Bacteriana / Células CACO-2 / Salmonella enterica / Probióticos / Pyrus / Frutas / Listeria monocytogenes Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha