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Seasonal Variability of the Phytochemical Composition of New Red-Fleshed Apple Varieties Compared with Traditional and New White-Fleshed Varieties.
Bars-Cortina, David; Macià, Alba; Iglesias, Ignasi; Garanto, Xavier; Badiella, Llorenç; Motilva, Maria-Jose.
Afiliação
  • Bars-Cortina D; Food Technology Department, XaRTA-TPV, Agrotecnio Center, Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària , Universitat de Lleida , Avinguda Alcalde Rovira Roure 191 , 25198 Lleida , Catalonia, Spain.
  • Macià A; Food Technology Department, XaRTA-TPV, Agrotecnio Center, Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària , Universitat de Lleida , Avinguda Alcalde Rovira Roure 191 , 25198 Lleida , Catalonia, Spain.
  • Iglesias I; Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Fruitcentre , PCiTAL , Parc de Gardeny , 25003 Lleida , Catalonia, Spain.
  • Garanto X; Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Fruitcentre , PCiTAL , Parc de Gardeny , 25003 Lleida , Catalonia, Spain.
  • Badiella L; Statistical Consulting Service , Universitat Autònoma de Barcelona , 08193 Bellaterra , Catalonia, Spain.
  • Motilva MJ; Food Technology Department, XaRTA-TPV, Agrotecnio Center, Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària , Universitat de Lleida , Avinguda Alcalde Rovira Roure 191 , 25198 Lleida , Catalonia, Spain.
J Agric Food Chem ; 66(38): 10011-10025, 2018 Sep 26.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30176730
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Malus / Compostos Fitoquímicos / Frutas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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