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Effects of micro wet milling on bioaccessibility of phosphatidic acid and lysophosphatidic acid in komatsuna during in vitro digestion.
Li, Xinyue; Kokawa, Mito; Afroz, Sheuli; Tanaka, Tamotsu; Kitamura, Yutaka.
Afiliação
  • Li X; Graduate School of Life and Environmental Sciences, University of Tsukuba, 1-1-1, Tennodai, Tsukuba, Ibaraki 305-8572, Japan.
  • Kokawa M; Faculty of Life and Environmental Sciences, University of Tsukuba, 1-1-1, Tennodai, Tsukuba, Ibaraki 305-8572, Japan.
  • Afroz S; Institute of Biomedical Sciences, Tokushima University Graduate School, Tokushima 770-8505, Japan.
  • Tanaka T; Institute of Biomedical Sciences, Tokushima University Graduate School, Tokushima 770-8505, Japan.
  • Kitamura Y; Faculty of Life and Environmental Sciences, University of Tsukuba, 1-1-1, Tennodai, Tsukuba, Ibaraki 305-8572, Japan. Electronic address: kitamura.yutaka.fm@u.tsukuba.ac.jp.
Food Res Int ; 121: 926-932, 2019 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31108827
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Fosfatídicos / Lisofosfolipídeos Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão
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