Foaming properties of custard apple pulp and mathematical modelling of foam mat drying.
J Food Sci Technol
; 57(2): 526-536, 2020 Feb.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-32116362
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article