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2S albumins and nsLTP are involved in anaphylaxis to pizza sauce: IgE recognition before and after allergen processing.
Martín-Pedraza, Laura; Wangorsch, Andrea; Bueno-Diaz, Cristina; de Las Heras, Manuel; Scheurer, Stephan; Cuesta-Herranz, Javier; Villalba, Mayte.
Afiliação
  • Martín-Pedraza L; Department of Biochemistry and Molecular Biology I, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, Spain.
  • Wangorsch A; Molecular Allergology, Paul-Ehrlich-Institut, Langen, Germany.
  • Bueno-Diaz C; Department of Biochemistry and Molecular Biology I, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, Spain.
  • de Las Heras M; Fundación IIS-Fundación Jiménez Díaz, Madrid, Spain.
  • Scheurer S; Molecular Allergology, Paul-Ehrlich-Institut, Langen, Germany.
  • Cuesta-Herranz J; Fundación IIS-Fundación Jiménez Díaz, Madrid, Spain. Electronic address: j.cuestaherranz@gmail.com.
  • Villalba M; Department of Biochemistry and Molecular Biology I, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, Spain. Electronic address: mvillalb@ucm.es.
Food Chem ; 321: 126679, 2020 Aug 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-32247887
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Imunoglobulina E / Proteínas de Transporte / Albuminas / Antígenos de Plantas / Hipersensibilidade Alimentar / Anafilaxia Tipo de estudo: Etiology_studies Limite: Adult / Child, preschool / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Imunoglobulina E / Proteínas de Transporte / Albuminas / Antígenos de Plantas / Hipersensibilidade Alimentar / Anafilaxia Tipo de estudo: Etiology_studies Limite: Adult / Child, preschool / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha