Genome sequencing of cold-adapted Planococcus bacterium isolated from traditional shrimp paste and protease identification.

Leng, Weijun; Gao, Ruichang; Wu, Xiaoyun; Zhou, Jing; Sun, Quancai; Yuan, Li

Leng, Weijun; Gao, Ruichang; Wu, Xiaoyun; Zhou, Jing; Sun, Quancai; Yuan, Li.

Afiliação

Leng W; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.
Gao R; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.
Wu X; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.
Zhou J; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.
Sun Q; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.
Yuan L; School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.

J Sci Food Agric ; 101(8): 3225-3236, 2021 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33222174

Assuntos

Proteínas de Bactérias/genética; Alimentos Fermentados/microbiologia; Produtos Pesqueiros/microbiologia; Genoma Bacteriano; Palaemonidae/microbiologia; Peptídeo Hidrolases/genética; Planococáceas/enzimologia; Animais; Proteínas de Bactérias/química; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Temperatura Baixa; DNA Bacteriano/genética; Estabilidade Enzimática; Produtos Pesqueiros/análise; Hidrólise; Fases de Leitura Aberta; Peptídeo Hidrolases/química; Peptídeo Hidrolases/metabolismo; Planococáceas/química; Planococáceas/genética; Planococáceas/isolamento & purificação; RNA Ribossômico 16S/genética; Análise de Sequência de DNA

Palavras-chave

Planococcus maritimus XJ11; Psychrophiles; genome sequencing; protease

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeo Hidrolases / Proteínas de Bactérias / Genoma Bacteriano / Palaemonidae / Planococáceas / Produtos Pesqueiros / Alimentos Fermentados Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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