Non-destructive Near Infrared Spectroscopy for the labelling of frozen Iberian pork loins.
Meat Sci
; 175: 108440, 2021 May.
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| ID: mdl-33497852
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho
/
Congelamento
/
Carne de Porco
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article