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Efficacy of Removing Bacteria and Organic Dirt from Hands-A Study Based on Bioluminescence Measurements for Evaluation of Hand Hygiene When Cooking.
Mihalache, Octavian Augustin; Borda, Daniela; Neagu, Corina; Teixeira, Paula; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca Ioana.
Afiliação
  • Mihalache OA; Faculty of Food Science and Engineering, Dunarea de Jos University of Galati, Domneasca Street 111, 800201 Galati, Romania.
  • Borda D; Faculty of Food Science and Engineering, Dunarea de Jos University of Galati, Domneasca Street 111, 800201 Galati, Romania.
  • Neagu C; Faculty of Food Science and Engineering, Dunarea de Jos University of Galati, Domneasca Street 111, 800201 Galati, Romania.
  • Teixeira P; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
  • Langsrud S; Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research (Nofima), Osloveien 1, N-1430 Ås, Norway.
  • Nicolau AI; Faculty of Food Science and Engineering, Dunarea de Jos University of Galati, Domneasca Street 111, 800201 Galati, Romania.
Int J Environ Res Public Health ; 18(16)2021 08 21.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34444577
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Higiene das Mãos / COVID-19 Limite: Humans Idioma: En Revista: Int J Environ Res Public Health Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Romênia
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