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Morphological and metabolomics impact of sublethal doses of natural compounds and its nanoemulsions in Bacillus cereus.
Pamplona Pagnossa, Jorge; Rocchetti, Gabriele; de Abreu Martins, Heloísa Helena; Pereira Bezerra, Jadson Diogo; El-Saber Batiha, Gaber; El-Masry, Eman A; Cocconcelli, Pier Sandro; Santos, Cledir; Lucini, Luigi; Hilsdorf Piccoli, Roberta.
Afiliação
  • Pamplona Pagnossa J; Food Science Department, Federal University of Lavras, University Campus, CEP 37.200-000 Lavras, MG, Brazil.
  • Rocchetti G; Department for sustainable food process, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy.
  • de Abreu Martins HH; Food Science Department, Federal University of Lavras, University Campus, CEP 37.200-000 Lavras, MG, Brazil.
  • Pereira Bezerra JD; Setor de Micologia, Departamento de Biociências e Tecnologia, Instituto de Patologia Tropical e Saúde Pública, Universidade Federal de Goiás, 7460505 Goiânia, Goiás, Brazil.
  • El-Saber Batiha G; Department of Pharmacology and Therapeutics, Faculty of Veterinary Medicine, Damanhour University, Damanhour 22511, AlBeheira, Egypt.
  • El-Masry EA; Microbiology and Immunology unit, Department of Pathology, College of Medicine, Jouf University, Al-Jouf, Sakaka, Saudi Arabia; Department of Medical Microbiology and Immunology, College of Medicine, Menoufia University, Menoufia, Egypt.
  • Cocconcelli PS; Department for sustainable food process, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy.
  • Santos C; Department of Chemical Science and Natural Resources, Universidad de La Frontera, 4811-230 Temuco, Chile. Electronic address: cledir.santos@ufrontera.cl.
  • Lucini L; Department for sustainable food process, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy.
  • Hilsdorf Piccoli R; Food Science Department, Federal University of Lavras, University Campus, CEP 37.200-000 Lavras, MG, Brazil.
Food Res Int ; 149: 110658, 2021 11.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34600660
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bacteriocinas / Óleos Voláteis Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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