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Structural characteristics of Saccharomyces cerevisiae mannoproteins: Impact of their polysaccharide part.
Assunção Bicca, Saul; Poncet-Legrand, Céline; Williams, Pascale; Mekoue Nguela, Julie; Doco, Thierry; Vernhet, Aude.
Afiliação
  • Assunção Bicca S; Unité Mixte de Recherche Sciences Pour l'Œnologie, Institut Agro, INRAE, Université de Montpellier, Montpellier, France; Lallemand, SAS, 19 rue des Briquetiers, BP 59, 31702 Blagnac, France. Electronic address: saul.assuncao@supagro.fr.
  • Poncet-Legrand C; Unité Mixte de Recherche Sciences Pour l'Œnologie, Institut Agro, INRAE, Université de Montpellier, Montpellier, France. Electronic address: celine.poncet-legrand@inrae.fr.
  • Williams P; Unité Mixte de Recherche Sciences Pour l'Œnologie, Institut Agro, INRAE, Université de Montpellier, Montpellier, France. Electronic address: pascale.williams@inrae.fr.
  • Mekoue Nguela J; Unité Mixte de Recherche Sciences Pour l'Œnologie, Institut Agro, INRAE, Université de Montpellier, Montpellier, France; Lallemand, SAS, 19 rue des Briquetiers, BP 59, 31702 Blagnac, France. Electronic address: jmekoue@lallemand.com.
  • Doco T; Unité Mixte de Recherche Sciences Pour l'Œnologie, Institut Agro, INRAE, Université de Montpellier, Montpellier, France. Electronic address: thierry.doco@inrae.fr.
  • Vernhet A; Unité Mixte de Recherche Sciences Pour l'Œnologie, Institut Agro, INRAE, Université de Montpellier, Montpellier, France. Electronic address: aude.vernhet@supagro.fr.
Carbohydr Polym ; 277: 118758, 2022 Feb 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34893213
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Saccharomyces cerevisiae / Glicoproteínas de Membrana Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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