Protein Modification with Ribose Generates <i>N</i><sup>Î´</sup>-(5-hydro-5-methyl-4-imidazolone-2-yl)-ornithine.

Ban, Ikuho; Sugawa, Hikari; Nagai, Ryoji

Protein Modification with Ribose Generates N^Î´-(5-hydro-5-methyl-4-imidazolone-2-yl)-ornithine.

Ban, Ikuho; Sugawa, Hikari; Nagai, Ryoji.

Afiliação

Ban I; Laboratory of Food and Regulation Biology, Department of Bioscience, Graduate School of Agriculture, Tokai University 9-1-1, Higashi-ku, Kumamoto 862-8652, Japan.
Sugawa H; Laboratory of Food and Regulation Biology, Department of Bioscience, Graduate School of Agriculture, Tokai University 9-1-1, Higashi-ku, Kumamoto 862-8652, Japan.
Nagai R; Laboratory of Food and Regulation Biology, Department of Bioscience, Graduate School of Agriculture, Tokai University 9-1-1, Higashi-ku, Kumamoto 862-8652, Japan.

Int J Mol Sci ; 23(3)2022 01 22.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35163152

Assuntos

Imidazóis/química; Ornitina/análogos & derivados; Processamento de Proteína Pós-Traducional; Ribose/química; Soroalbumina Bovina/química; Soroalbumina Bovina/metabolismo; Animais; Bovinos; Gelatina/química; Glicosilação; Imidazóis/metabolismo; Ornitina/química; Ornitina/metabolismo; Oxirredução; Aldeído Pirúvico/química

Palavras-chave

AGEs; LC-QTOF; MG; MG-H1; Trapa bispinosa Roxb.; glycation; ribose

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ornitina / Ribose / Soroalbumina Bovina / Processamento de Proteína Pós-Traducional / Imidazóis Limite: Animals Idioma: En Revista: Int J Mol Sci Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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