Vitamin B12 sources in non-animal foods: a systematic review.

Marques de Brito, Beatriz; Campos, Vinícius de Menezes; Neves, Félix Jesus; Ramos, Luiz Roberto; Tomita, Luciana Yuki

Marques de Brito, Beatriz; Campos, Vinícius de Menezes; Neves, Félix Jesus; Ramos, Luiz Roberto; Tomita, Luciana Yuki.

Afiliação

Marques de Brito B; Department of Preventive Medicine, Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicina, São Paulo, SP, Brazil.
Campos VM; Department of Preventive Medicine, Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicina, São Paulo, SP, Brazil.
Neves FJ; Department of Preventive Medicine, Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicina, São Paulo, SP, Brazil.
Ramos LR; Department of Preventive Medicine, Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicina, São Paulo, SP, Brazil.
Tomita LY; Department of Preventive Medicine, Universidade Federal de São Paulo, Escola Paulista de Medicina, São Paulo, SP, Brazil.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 63(26): 7853-7867, 2023.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35343314

Assuntos

Agaricales; Algas Comestíveis; Porphyra; Sargassum; Alga Marinha; Deficiência de Vitamina B 12; Vitamina B 12/análise; Dieta Vegetariana; Verduras; Agaricales/química

Palavras-chave

Cobalamin; edible plant; plant-based diets; vegetarian diet; vegetarians

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alga Marinha / Deficiência de Vitamina B 12 / Agaricales / Sargassum / Porphyra / Algas Comestíveis Tipo de estudo: Systematic_reviews Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil

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