Influence of Varying Fermentation Parameters of the Yeast Strain Cyberlindnera saturnus on the Concentrations of Selected Flavor Components in Non-Alcoholic Beer Focusing on (E)-ß-Damascenone.
Foods
; 11(7)2022 Apr 02.
Article
em En
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| ID: mdl-35407125
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1
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MEDLINE
Tipo de estudo:
Qualitative_research
Idioma:
En
Revista:
Foods
Ano de publicação:
2022
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Article
País de afiliação:
Alemanha