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Effects of an alternative bleaching method for yerba mate leaves on total phenolic content: evaluation and prediction with soft-computing approaches.
Nomura, Vitor Hiroyuki; Moreira, Beatriz Godoy Martins; Carniel, Anderson Chaves; Pereira, Edimir Andrade; Johann, Gracielle.
Afiliação
  • Nomura VH; Department of Chemistry, Federal University of Technology - Paraná, Via do Conhecimento, km 01, Pato Branco, Paraná, Brazil.
  • Moreira BGM; Department of Chemistry, Federal University of Technology - Paraná, Via do Conhecimento, km 01, Pato Branco, Paraná, Brazil.
  • Carniel AC; Department of Computer Science, Federal University of São Carlos, Rod. Washington Luís, km 235, São Carlos, São Paulo, Brazil.
  • Pereira EA; Department of Chemistry, Federal University of Technology - Paraná, Via do Conhecimento, km 01, Pato Branco, Paraná, Brazil.
  • Johann G; Department of Chemistry, Federal University of Technology - Paraná, Via do Conhecimento, km 01, Pato Branco, Paraná, Brazil.
J Sci Food Agric ; 102(15): 6942-6949, 2022 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35674426
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Folhas de Planta / Ilex paraguariensis / Antioxidantes Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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