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Consumption of cricket (Acheta domesticus) flour decreases insulin resistance and fat accumulation in rats fed with high-fat and -fructose diet.
Escobar-Ortiz, Alexandro; Hernández-Saavedra, Diego; Lizardi-Mendoza, Jaime; Pérez-Ramírez, Iza Fernanda; Mora-Izaguirre, Ofelia; Ramos-Gómez, Minerva; Reynoso-Camacho, Rosalía.
Afiliação
  • Escobar-Ortiz A; Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
  • Hernández-Saavedra D; Department of Physiology and Cell Biology, Dorothy M. Davis Heart and Lung Research Institute, The Ohio State University Wexner Medical Center, Columbus, Ohio, USA.
  • Lizardi-Mendoza J; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Hermosillo, Mexico.
  • Pérez-Ramírez IF; Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
  • Mora-Izaguirre O; Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Querétaro, Mexico.
  • Ramos-Gómez M; Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
  • Reynoso-Camacho R; Facultad de Química, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, Mexico.
J Food Biochem ; 46(9): e14269, 2022 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35722751
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Resistência à Insulina Tipo de estudo: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Food Biochem Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: México
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