Meat consumption and consumer attitudes in México: Can persistence lead to change?

Estévez-Moreno, Laura X; Miranda-de la Lama, Genaro C

Estévez-Moreno, Laura X; Miranda-de la Lama, Genaro C.

Afiliação

Estévez-Moreno LX; Department of Animal Production & Food Science, Agri-Food Institute of Aragon (IA2), University of Zaragoza, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain.
Miranda-de la Lama GC; Department of Animal Production & Food Science, Agri-Food Institute of Aragon (IA2), University of Zaragoza, Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza, Spain. Electronic address: genaro@unizar.es.

Meat Sci ; 193: 108943, 2022 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35961125

Assuntos

Dieta; Carne; Animais; Bovinos; Galinhas; Comportamento do Consumidor; Dieta/veterinária; Cavalos; Humanos; México; Coelhos; Ovinos; Perus

Palavras-chave

Attitudes and preferences; Beef; Chicken meat; Meat consumption; Mexican consumers; Pork

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dieta / Carne Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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