The flavors of edible mushrooms: A comprehensive review of volatile organic compounds and their analytical methods.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-15, 2022 Dec 15.
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1
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MEDLINE
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Crit Rev Food Sci Nutr
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China