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5-(3',4'-Dihydroxyphenyl)-γ-Valerolactone Is a Substrate for Human Paraoxonase: A Novel Pathway in Flavan-3-ol Metabolism.
Momma, Tony Y; Kuhnle, Gunter G C; Fong, Reedmond Y; Ensunsa, Jodi L; Crozier, Alan; Schroeter, Hagen; Ottaviani, Javier I.
Afiliação
  • Momma TY; College of Agricultural and Environmental Sciences, University of California, Davis, CA, 95616, USA.
  • Kuhnle GGC; Department of Food & Nutritional Sciences, University of Reading, Reading, RG56 6DX, UK.
  • Fong RY; College of Agricultural and Environmental Sciences, University of California, Davis, CA, 95616, USA.
  • Ensunsa JL; College of Agricultural and Environmental Sciences, University of California, Davis, CA, 95616, USA.
  • Crozier A; Department of Chemistry, King Saud University, Riyadh, 1145, Saudi Arabia.
  • Schroeter H; Mars, Inc., McLean, VA, 22101, USA.
  • Ottaviani JI; Mars, Inc., McLean, VA, 22101, USA.
Mol Nutr Food Res ; 67(17): e2300281, 2023 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37423968
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Flavonoides / Arildialquilfosfatase Limite: Humans / Male Idioma: En Revista: Mol Nutr Food Res Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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