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Functional Foods for Health: The Antioxidant and Anti-Inflammatory Role of Fruits, Vegetables and Culinary Herbs.
Fernandes, Ana S; Ferreira-Pêgo, Cíntia; Costa, João G.
Afiliação
  • Fernandes AS; CBIOS-Universidade Lusófona's Research Center for Biosciences & Health Technologies, Campo Grande 376, 1749-024 Lisboa, Portugal.
  • Ferreira-Pêgo C; CBIOS-Universidade Lusófona's Research Center for Biosciences & Health Technologies, Campo Grande 376, 1749-024 Lisboa, Portugal.
  • Costa JG; CBIOS-Universidade Lusófona's Research Center for Biosciences & Health Technologies, Campo Grande 376, 1749-024 Lisboa, Portugal.
Foods ; 12(14)2023 Jul 19.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37509834
ABSTRACT
The concept of "functional foods" converges topics such as diet, food, health, and disease [...].
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal
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