Comprehensive review of clean-label antimicrobials used in dairy products.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 23(1): e13263, 2024 01.
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em En
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| ID: mdl-38284580
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Microbiologia de Alimentos
/
Anti-Infecciosos
Idioma:
En
Revista:
Compr Rev Food Sci Food Saf
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Estados Unidos