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Editorial: Emerging unconventional plants for derived food products and ingredients.
Dias, Maria Inês; Corrêa, Rúbia C G; Steinmacher, Nadia Cristiane; Pinela, José; Pereira, Carla.
Afiliação
  • Dias MI; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, Bragança, Portugal.
  • Corrêa RCG; Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, Bragança, Portugal.
  • Steinmacher NC; Post-Graduate Program in Clean Technologies, Cesumar Institute for Science, Technology and Innovation-ICETI, Cesumar University-UNICESUMAR, Maringá, Brazil.
  • Pinela J; Departamento Acadêmico de Alimentos (DAALM), Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, Brazil.
  • Pereira C; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, Bragança, Portugal.
Front Nutr ; 11: 1373439, 2024.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-38463941
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Nutr Ano de publicação: 2024 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal
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