Essential Oils: Chemistry and Food Applications.

Rodilla, Jesus M; Rosado, Tiago; Gallardo, Eugenia

Rodilla, Jesus M; Rosado, Tiago; Gallardo, Eugenia.

Afiliação

Rodilla JM; FibEnTech-UBI, Department of Chemistry, Universidade da Beira Interior, Rua Marques de Ávila e Bolama, 6201-001 Covilhã, Portugal.
Rosado T; Centro de Investigação em Ciências da Saúde (CICS-UBI), Universidade da Beira Interior, 6201-506 Covilhã, Portugal.
Gallardo E; Laboratório de Farmaco-Toxicologia, UBIMedical, Universidade da Beira Interior, 6201-506 Covilhã, Portugal.

Foods ; 13(7)2024 Apr 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-38611379

ABSTRACT

ABSTRACT

In recent years, the crucial role played by essential oils in various areas such as health, cosmetics, crop protection, and food industries has been increasingly recognized [...].

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2024 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal

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