An assessment of the sensory drivers influencing consumer preference in infant formula, assessed via sensory evaluation and GC-O-MS.
Food Chem
; 455: 139881, 2024 Oct 15.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-38823136
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Paladar
/
Comportamento do Consumidor
/
Fórmulas Infantis
/
Aromatizantes
/
Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas
/
Odorantes
Limite:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Infant
/
Male
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China