Allergenicity assessment of ß-lactoglobulin ferulic acid-glucose conjugates.
Food Chem
; 460(Pt 2): 140605, 2024 Dec 01.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-39068806
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Alérgenos
/
Ácidos Cumáricos
/
Glucose
/
Lactoglobulinas
Limite:
Animals
/
Female
/
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2024
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China