Effect of controlled atmosphere on growth of mold on synthetic media and fruit.

Yackel, W C; Nelson, A I; Wei, L S; Steinberg, M P

Yackel, W C; Nelson, A I; Wei, L S; Steinberg, M P.

Appl Microbiol ; 22(4): 513-6, 1971 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-5167097

Assuntos

Dióxido de Carbono; Meios de Cultura; Microbiologia de Alimentos; Fungos/crescimento & desenvolvimento; Ágar; Ar; Aspergillus/crescimento & desenvolvimento; Contaminação de Alimentos; Frutas; Fusarium/crescimento & desenvolvimento; Glucose; Fungos Mitospóricos/crescimento & desenvolvimento; Mucor/crescimento & desenvolvimento; Penicillium/crescimento & desenvolvimento; Peptonas; Rhizopus/crescimento & desenvolvimento; Especificidade da Espécie; Esporos Fúngicos/crescimento & desenvolvimento; Temperatura; Água

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dióxido de Carbono / Meios de Cultura / Microbiologia de Alimentos / Fungos Idioma: En Revista: Appl Microbiol Ano de publicação: 1971 Tipo de documento: Article

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