Указ об общественном питании в Венгрии: межсекторальные действия общественного здравоохранения в целях улучшения питания и решения проблем социального неравенства с применением обязательного к исполнению правового инструмента: информационный обзор по передовому опыту

ABSTRACT

Указ об общественном питании был опубликован в 2014 году после длительной подготовительной фазы и интенсивного сотрудничества с соответствующими заинтересованными сторонами. Этот правовой инструмент является одним из компонентов комплексного набора мер общественного здравоохранения, направленного на решение первопричин ожирения. Указ относится к факторам риска, связанным с рационом питания, в основном в образовательной среде (включая бесплатные летние обеды для уязвимых детей) и в стационарах, и рассматривает не только вопросы, связанные со здоровьем, но и вопросы социальной сферы и равенства. Спустя три года после его введения, благоприятные изменения наблюдаются в сфере школьного питания и в отношении со стороны пищевой промышленности. Надежная коммуникация в дополнение к законодательству улучшила понимание его целей в сфере общественного здравоохранения, что позволило укрепить общественное восприятие и принятие.