Detalles de la búsqueda
1.
Flavour by design: food-grade lactic acid bacteria improve the volatile aroma spectrum of oat milk, sunflower seed milk, pea milk, and faba milk towards improved flavour and sensory perception.
Microb Cell Fact
; 22(1): 133, 2023 Jul 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37479998
2.
Co-cultures of Propionibacterium freudenreichii and Bacillus amyloliquefaciens cooperatively upgrade sunflower seed milk to high levels of vitamin B12 and multiple co-benefits.
Microb Cell Fact
; 21(1): 48, 2022 Mar 26.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35346203
3.
Genome-based selection and application of food-grade microbes for chickpea milk fermentation towards increased L-lysine content, elimination of indigestible sugars, and improved flavour.
Microb Cell Fact
; 20(1): 109, 2021 May 28.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34049541
4.
The Pleiotropic Effects of Carbohydrate-Mediated Growth Rate Modifications in Bifidobacterium longum NCC 2705.
Microorganisms
; 11(3)2023 Feb 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36985162
5.
The NutriChip project--translating technology into nutritional knowledge.
Br J Nutr
; 108(5): 762-8, 2012 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22943857
6.
CysK from Lactobacillus casei encodes a protein with O-acetylserine sulfhydrylase and cysteine desulfurization activity.
Appl Microbiol Biotechnol
; 94(5): 1209-20, 2012 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22113557
7.
Phylogenetic, Functional and Safety Features of 1950s B. infantis Strains.
Microorganisms
; 10(2)2022 Jan 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35208658
8.
Synbiotic Effect of Bifidobacterium lactis CNCM I-3446 and Bovine Milk-Derived Oligosaccharides on Infant Gut Microbiota.
Nutrients
; 12(8)2020 Jul 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32751149
9.
Cysteine biosynthesis in Lactobacillus casei: identification and characterization of a serine acetyltransferase.
FEMS Microbiol Lett
; 363(4)2016 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26790714
10.
Characterization of the cysK2-ctl1-cysE2 gene cluster involved in sulfur metabolism in Lactobacillus casei.
Int J Food Microbiol
; 152(3): 211-9, 2012 Jan 16.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21745695
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