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Physiological protection of probiotic microcapsules by coatings.
Crit Rev Food Sci Nutr
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28362165
2.
Chitosan Films in Food Applications. Tuning Film Properties by Changing Acidic Dissolution Conditions.
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; 13(1)2020 Dec 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33374920
3.
Electrosprayed whey protein-based nanocapsules for ß-carotene encapsulation.
Food Chem
; 314: 126157, 2020 Jun 01.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31951891
4.
Development of an immobilization system for in situ micronutrients release.
Food Res Int
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29195864
5.
Probiotic-loaded microcapsule system for human in situ folate production: Encapsulation and system validation.
Food Res Int
; 90: 25-32, 2016 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29195878
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