Estudio de reto microbiano en pulpas de plátano y guayaba

Márquez, E; Vicente, I; Sevillano, E; Dip, D

Márquez, E; Vicente, I; Sevillano, E; Dip, D.

Afiliación

Márquez, E; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
Vicente, I; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
Sevillano, E; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
Dip, D; Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Alimentaria ; (321): 127-31, abr. 2001. tab, graf

Article en Es | CUMED | ID: cum-20488

Biblioteca responsable: CU1.1

Ubicación: Biblioteca Médica Nacional

Asunto(s)

Zingiberales/microbiología; Frutas/microbiología

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Colección: 06-national / CU Banco de datos: CUMED Asunto principal: Zingiberales / Frutas Idioma: Es Revista: Alimentaria Año: 2001 Tipo del documento: Article

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