Impact of transportation of feedlot cattle to the harvest facility on the prevalence of Escherichia coli 0157:H7, Salmonella, and total aerobic microorganisms on hides.

Reicks, A L; Brashears, M M; Adams, K D; Brooks, J C; Blanton, J R; Miller, M F

Reicks, A L; Brashears, M M; Adams, K D; Brooks, J C; Blanton, J R; Miller, M F.

Afiliación

Reicks AL; Department of Animal and Food Sciences, P.O. Box 42141, Texas Tech University, Lubbock, Texas 79409, USA.

J Food Prot ; 70(1): 17-21, 2007 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-17265854

Asunto(s)

Bacterias Aerobias/crecimiento & desarrollo; Bovinos/microbiología; Escherichia coli O157/crecimiento & desarrollo; Salmonella/crecimiento & desarrollo; Piel/microbiología; Transportes; Animales; Higiene; Prevalencia

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella / Piel / Bacterias Aerobias / Transportes / Bovinos / Escherichia coli O157 Tipo de estudio: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2007 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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