In situ immobilization of acid protease on mesoporous activated carbon packed column for the production of protein hydrolysates.

Ganesh Kumar, A; Perinbam, K; Kamatchi, P; Nagesh, N; Sekaran, G

Ganesh Kumar, A; Perinbam, K; Kamatchi, P; Nagesh, N; Sekaran, G.

Afiliación

Ganesh Kumar A; Department of Biomedical Engineering, Sathyabama University, Rajiv Gandhi Road, Chennai 600 119, India. microganesh@yahoo.com

Bioresour Technol ; 101(4): 1377-9, 2010 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-19796934

Asunto(s)

Carbón Orgánico/metabolismo; Enzimas Inmovilizadas/metabolismo; Péptido Hidrolasas/metabolismo; Hidrolisados de Proteína/biosíntesis; Animales; Bovinos; Estabilidad de Enzimas; Concentración de Iones de Hidrógeno; Hidrólisis; Cinética; Péptido Hidrolasas/ultraestructura; Porosidad; Albúmina Sérica Bovina/metabolismo; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Temperatura

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Péptido Hidrolasas / Hidrolisados de Proteína / Carbón Orgánico / Enzimas Inmovilizadas Límite: Animals Idioma: En Revista: Bioresour Technol Asunto de la revista: ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: India

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