Preharvest internalization of Escherichia coli O157:H7 into lettuce leaves, as affected by insect and physical damage.

Erickson, Marilyn C; Liao, Jean; Payton, Alison S; Riley, David G; Webb, Cathy C; Davey, Lindsey E; Kimbrel, Sophia; Ma, Li; Zhang, Guodong; Flitcroft, Ian; Doyle, Michael P; Beuchat, Larry R

Erickson, Marilyn C; Liao, Jean; Payton, Alison S; Riley, David G; Webb, Cathy C; Davey, Lindsey E; Kimbrel, Sophia; Ma, Li; Zhang, Guodong; Flitcroft, Ian; Doyle, Michael P; Beuchat, Larry R.

Afiliación

Erickson MC; Center for Food Safety, 1109 Experiment Street, Department of Crop and Soil Sciences, University of Georgia, Griffin, Georgia 30223, USA. mericks@uga.edu

J Food Prot ; 73(10): 1809-16, 2010 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-21067668

Asunto(s)

Adhesión Bacteriana/fisiología; Escherichia coli O157/fisiología; Contaminación de Alimentos/análisis; Lactuca/microbiología; Animales; Recuento de Colonia Microbiana; Seguridad de Productos para el Consumidor; Escherichia coli O157/crecimiento & desarrollo; Microbiología de Alimentos; Humanos; Insectos; Hojas de la Planta/microbiología; Spinacia oleracea/microbiología

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Adhesión Bacteriana / Contaminación de Alimentos / Lactuca / Escherichia coli O157 Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2010 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

Buscar en Google

Imprimir

XML

PubMed Links