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Bioactive compounds and antioxidant potential fruit of Ximenia americana L.
Almeida, Maria Lucilania Bezerra; Freitas, Wallace Edelky de Souza; de Morais, Patrícia Lígia Dantas; Sarmento, José Dárcio Abrantes; Alves, Ricardo Elesbão.
Afiliación
  • Almeida ML; Federal Rural University of the Semiarid/UFERSA - Dept. of Plant Sciences, CEP: 59625-900 Mossoró, RN, Brazil. Electronic address: lucilanialmeida@hotmail.com.
  • Freitas WE; Federal Rural University of the Semiarid/UFERSA - Dept. of Plant Sciences, CEP: 59625-900 Mossoró, RN, Brazil. Electronic address: wallaceedelke@hotmail.com.
  • de Morais PL; Federal Rural University of the Semiarid/UFERSA - Dept. of Plant Sciences, CEP: 59625-900 Mossoró, RN, Brazil. Electronic address: plmorais@hotmail.com.
  • Sarmento JD; Federal Rural University of the Semiarid/UFERSA - Dept. of Plant Sciences, CEP: 59625-900 Mossoró, RN, Brazil. Electronic address: darcioabrantes@yahoo.com.br.
  • Alves RE; Embrapa Tropical Agroindustry, Rua Dra. Sara Mesquita, 2270, Pici, 60511-110 Fortaleza, CE, Brazil. Electronic address: ricardo.alves@embrapa.br.
Food Chem ; 192: 1078-82, 2016 Feb 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26304450
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Olacaceae / Fitoquímicos / Frutas / Antioxidantes País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2016 Tipo del documento: Article
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