Molecular detection and in vitro antioxidant activity of S-allyl-L-cysteine (SAC) extracted from Allium sativum.

Sun, Y-E; Wang, W-D

Sun, Y-E; Wang, W-D.

Afiliación

Sun YE; Xuzhou Institute of Technology College of Food Engineering XuZhou China.
Wang WD; Xuzhou Institute of Technology College of Food Engineering XuZhou China weidong_wang_xit@sina.com.

Cell Mol Biol (Noisy-le-grand) ; 62(7): 85-9, 2016 Jun 30.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27453278

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Cisteína/análogos & derivados; Ajo/química; Ácido Ascórbico/farmacología; Compuestos de Bifenilo/química; Cisteína/síntesis química; Cisteína/química; Cisteína/farmacología; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Radical Hidroxilo/química; Picratos/química; Pirenos/química; Espectrometría de Fluorescencia

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Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Cisteína / Ajo / Antioxidantes Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Cell Mol Biol (Noisy-le-grand) Asunto de la revista: BIOLOGIA MOLECULAR Año: 2016 Tipo del documento: Article

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