Iodine in Swiss milk depending on production (conventional versus organic) and on processing (raw versus UHT) and the contribution of milk to the human iodine supply.

Walther, Barbara; Wechsler, Daniel; Schlegel, Patrick; Haldimann, Max

Walther, Barbara; Wechsler, Daniel; Schlegel, Patrick; Haldimann, Max.

Afiliación

Walther B; Agroscope, Schwarzenburgstrasse 161, CH-3003 Bern, Switzerland. Electronic address: barbara.walther@agroscope.admin.ch.
Wechsler D; Agroscope, Schwarzenburgstrasse 161, CH-3003 Bern, Switzerland.
Schlegel P; Agroscope, Tioleyre 4, 1725 Posieux, Switzerland.
Haldimann M; Federal Food Safety and Veterinary Office FSVO, 3003 Bern, Switzerland.

J Trace Elem Med Biol ; 46: 138-143, 2018 Mar.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29413103

Asunto(s)

Yodo/análisis; Leche/química; Animales; Bovinos; Ambiente Controlado; Calor; Humanos; Yodo/administración & dosificación; Isótopos de Yodo/análisis; Evaluación Nutricional; Valor Nutritivo; Estaciones del Año

Palabras clave

Conventional milk; Iodine; Organic milk; Seasonal variation; Swiss milk

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Leche / Yodo Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Trace Elem Med Biol Asunto de la revista: METABOLISMO / SAUDE AMBIENTAL Año: 2018 Tipo del documento: Article

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