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Application of Cu2+-based electron spin resonance spectroscopy in measurement of antioxidant capacity of fruits.
Tian, Sizhu; Li, Xuwen; Jiang, Jia; Wang, Kun; Zhang, Hanqi; Yu, Aimin; Zhang, Ziwei.
Afiliación
  • Tian S; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China.
  • Li X; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China.
  • Jiang J; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China.
  • Wang K; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China.
  • Zhang H; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China.
  • Yu A; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China.
  • Zhang Z; College of Chemistry, Jilin University, Qianjin Street 2699, Changchun, 130012, Jilin, China. zzw@jlu.edu.cn.
Anal Bioanal Chem ; 411(25): 6677-6686, 2019 Oct.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31372701
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Espectroscopía de Resonancia por Spin del Electrón / Frutas / Antioxidantes Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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