[School breakfast consumption and its association with weight gain in girls of San Luis Potosí, Mexico]. / Consumo del desayuno escolar y su asociación con la ganancia de peso en niñas de San Luis Potosí.
Salud Publica Mex
; 62(3): 270-278, 2020.
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| MEDLINE
| ID: mdl-32250092
RESUMEN
OBJETIVO: Evaluar el consumo del Desayuno Escolar Frío (DEF) y su asociación con la ganancia de peso en población preescolar y escolar beneficiaria en San Luis Potosí, México. MATERIAL Y MÉTODOS: Se realizó un estudio longitudinal en 255 niñas y niños de 3 a 8 años. Se midió la ganancia de peso durante un año, y la ingesta energética total se estimó por medio de un cuestionario de frecuencia de consumo. La energía proveniente del DEF se dividió en terciles y su asociación con la ganancia de peso fue estimada a través de regresión lineal múltiple. RESULTADOS: En los escolares, la interacción entre los terciles de energía del DEF y sexo mostró que las niñas del segundo y tercer tercil ganaban 500g (p=0.063) y 800g (p=0.015) más, respectivamente. CONCLUSIONES: Un mayor consumo de energía proveniente del desayuno escolar se asocia con un incremento en la ganancia de peso en niñas de edad escolar.
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Banco de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Ingestión de Energía
/
Aumento de Peso
/
Encuestas sobre Dietas
/
Desayuno
Tipo de estudio:
Observational_studies
/
Risk_factors_studies
Límite:
Child
/
Child, preschool
/
Female
/
Humans
/
Male
País/Región como asunto:
Mexico
Idioma:
Es
Revista:
Salud Publica Mex
Año:
2020
Tipo del documento:
Article