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Polyphenol Profiling of Chestnut Pericarp, Integument and Curing Water Extracts to Qualify These Food By-Products as a Source of Antioxidants.
Pinto, Gabriella; De Pascale, Sabrina; Aponte, Maria; Scaloni, Andrea; Addeo, Francesco; Caira, Simonetta.
Afiliación
  • Pinto G; Department of Chemical Sciences, University of Naples "Federico II", via Cintia, 80126 Naples, Italy.
  • De Pascale S; Proteomics & Mass Spectrometry Laboratory, ISPAAM, National Research Council, via Argine 1085, 80147 Naples, Italy.
  • Aponte M; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli "Federico II", via Università 100, Parco Gussone, 80055 Portici, Italy.
  • Scaloni A; Proteomics & Mass Spectrometry Laboratory, ISPAAM, National Research Council, via Argine 1085, 80147 Naples, Italy.
  • Addeo F; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Napoli "Federico II", via Università 100, Parco Gussone, 80055 Portici, Italy.
  • Caira S; Proteomics & Mass Spectrometry Laboratory, ISPAAM, National Research Council, via Argine 1085, 80147 Naples, Italy.
Molecules ; 26(8)2021 Apr 17.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33920529

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Aesculus / Polifenoles / Antioxidantes Límite: Humans Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Banco de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Aesculus / Polifenoles / Antioxidantes Límite: Humans Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia